Pesceras «Mi Finca» en El Salvador

Sobre Pesceras «Mi Finca»

  • Empresa: Pesceras Mi Finca, en Chalatenango, El Salvador.
  • Gerente: Beatriz Cisneros
  • Sector: Acuicultura / producción de tilapia

 

Trabajando con Spring Genetics desde 2019, a través del distribuidor exclusivo de Spring Genetics en el país, Oferta Acceso Local El Salvador

Pesceras Mi Finca es una empresa productora de tilapia fundada por Pedro Cisneros a principios de la década de 2000 en Chalatenango, El Salvador. Ahora dirigida por Beatriz Cisneros, producen y comercializan tilapia de 600 grs que se distribuye al por mayor a hoteles y restaurantes, así como minorista a clientes domésticos, tanto a nivel local como en la capital San Salvador. Con un enfoque especial en mejorar y mantener la excelente calidad y sabor de su producto, Pesceras Mi Finca tiene como objetivo optimizar las eficiencias de producción sin sacrificar la sostenibilidad y el bienestar animal.

Reto

La falta de desarrollo y la degradación de la calidad genética se suma al bajo rendimiento productivo general del material genético de origen local por proveedores nacionales.

El principal desafío para los productores de tilapia en El Salvador es que tenemos que lidiar con la mala calidad de la genética de los alevines. El bajo desempeño productivo, como el lento crecimiento y la falta de robustez, conllevan a periodos más largos en estanques, lo que retrasa la cosecha, incrementando los costos de producción y los riesgos sanitarios, y reduciendo los márgenes de ganancia para nuestra empresa.

Beatriz Cisneros, General Manager at Pesceras Mi Finca

Estas circunstancias son especialmente críticas cuando ocurren en áreas pobres de países en desarrollo, afectando la producción y el acceso a proteínas de calidad. Esto hace que la optimización de la producción sea un factor crucial que afecta el sustento de su gente.

Solución

A través de Oferta Acceso Local, nuestro distribuidor exclusivo en El Salvador, Spring Genetics pudo llegar y proporcionar a Pesceras Mi Finca y a los productores de tilapia salvadoreños nuestra cepa Spring Tilapia robusta y de alto rendimiento, así como el servicio técnico para ayudar a los agricultores a aprovechar al máximo del potencial genético de la cepa.

Impacto

El rápido crecimiento y la buena robustez de nuestra cepa han llevado a un menor tiempo de cosecha, reduciendo los riesgos sanitarios y los costes de producción. Esta mejora da como resultado un mayor rendimiento en los estanques, mejorando los márgenes de beneficio para los agricultores y el bienestar de sus animales.

672 / 5000 Translation results Cuando comenzamos a trabajar con Spring Genetics, inmediatamente percibimos el cambio. Es un pez más ágil a la hora de alimentarse, tiene más resistencia al estrés y crece mucho más rápido que las otras cepas genéticas. Nuestros animales han alcanzado el tamaño comercial de 600gr en solo 90 días. Esto representa no solo un ahorro en los costos de alimentación, sino también en el tiempo, alcanzando nuestro tamaño comercial 5 semanas antes que otras cepas genéticas en el mercado, optimizando el uso del espacio del estanque y las ganancias. Una de las diferencias fenotípicas más notables de la cepa Spring Genetics es que la forma del cuerpo es más redonda, lo que permite un mejor rendimiento de filetes, lo que la convierte en la favorita de nuestros clientes.

Beatriz Cisneros, General Manager at Pesceras Mi Finca
Beatriz Cisneros sostiene una tilapia Spring Tilapia cosechada de 600gr

En el video a continuación, Beatriz Cisneros explica los desafíos que enfrentan los productores de tilapia en El Salvador y comenta cómo la cepa Spring Tilapia ayuda a la industria de la tilapia salvadoreña a superar estos desafíos de producción.

https://vimeo.com/542994630

Si tiene alguna pregunta sobre cómo optimizar su producción de tilapia, aumentar sus ganancias y mejorar el bienestar de sus animales, comuníquese con el equipo de Spring Genetics aquí.

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