Produktpakken SalmoSelect inneholder en rekke sykdomsegenskaper som standard, men gir også kunden en høy fleksibilitet gjennom en rekke tilvalgsmuligheter for egenskaper knyttet til økt sykdomsresistens og slaktekvalitet. SalmoSelect gir våre kunder anledning til å «skreddersy» rogna i henhold til sine behov.
Standard egenskaper:
- QTL-IPN – Høy beskyttelse mot Infeksiøs Pancreas Nekrose
- GS-Lus – Økt resistens for lusepåslag
- GS-SWG – Høyt seleksjonstrykk for rask tilvekst i sjøfasen
- GS-PD eller GS-ILA – for økt beskyttelse mot Pankreas sykdom eller Infeksiøs Lakseanemi
Tilvalgsmuligheter:
- GS/QTL-CMS – Økt beskyttelse for Kardiomyopatisyndrom (CMS)
- GS-AGD – Forbedret gjellehelse gjennom økt resistens for parasittpåslag
- GS-Quality – En kombinasjon av kvalitetsegenskapene Filetfarge, Fettinnhold og Filetutbytte
Se listen av egenskaper som er inkludert i våre produktpakker i tabellen nedenfor:
SalmoSelect Norden & Storbritannia
| Traits | SalmoProtect | SalmoSelect - PD | SalmoSelect - ISA |
|---|---|---|---|
| QTL-IPN | X | X | X |
| GS-Lice | X | X | X |
| GS-SWG | X | X | |
| GS-PD | X | ||
| GS-ISA | X | ||
| GS/QTL-CMS | Optional | Optional | |
| GS-AGD/Gill Health | Optional | Optional | |
| GS-QUALITY | Optional | Optional |
SalmoSelect Chile
| Traits | SalmoProtect | SalmoSelect |
|---|---|---|
| GS-Fast Growth | x | x |
| GS-Late maturation | x | x |
| QTL-IPN | x | x |
| GS-Lice | x | |
| GS-SRS | x | |
| GS-BKD | x | |
| GS-PRV | x |
Økologisk
SalmoProtect er tilgjengelig som økologisk sertifisert rogn fra Norge (DEBIO) og Island (TÚN). Produksjonsprosessen er tilpasset sertifiseringsstandardene for å bli godkjent som økologisk:
- Ingen fôring av stamfisken siste måned før stryking
- Kun sertifisert økologisk fôr er tillatt siste seks måneder før stryking
- Karene som benyttes for økologisk stamfisk må ha separate vannsystemer for å sikre en fullstendig separasjon av denne produksjonsgruppen fra tradisjonelt produsert stamfisk
- Hormoner for å indusere modning er ikke tillatt
- Spesielle krav for hvilken type desinfeksjonsmidler som er tillatt for rengjøring av kar og utstyr
- Kar, inkubatorer og emballasje skal spesifikt skiltes/merkes med sertifiseringsorganets logo
Unngå tidlig kjønnsmodning
Tidlig kjønnsmodning er et problem som kan oppstå i høyintensiver produksjonssystemer, slik som landbaserte RAS-enheter. Når fisken går i modning, stopper den å vokse, og muskler og fett blir konvertert til kjønnsprodukter.
Siden 70tallet har Benchmark Genetics selektert for sen kjønnsmodning i avlsprogrammene; først ved fenotypisk seleksjon, videre fra 1991 med familieseleksjon og fra 2017 med bruk av Genomisk Seleksjon (GS).
All-Female
Ved vår produksjon på Island, har vi gjennom flere år kunne tilby våre kunder en spesiell behandling av stamfisk som gir en signifikant reduksjon i tidlig kjønnsmodning. Grunnet den økte produksjonen i landbaserte RAS-systemer, har det vært en stor økning i etterspørselen av dette produktet de seinere år. Oppdretterne erfarer økt produksjonsutbytte og lønnsomhet i å unngå tidlig modning på hanfisk. Utover langt færre kjønnsmodne fisk, vil fiskegruppene også få en jevnere og mer homogen tilvekst som forenkler slakteplanleggingen
Metoden “All-Female” er en kompleks avlsstrategi hvor stamfisk av hunnkjønn ved hjelp av hormoner blir sex-reversert i en prosess som kalles maskulinisering. Når denne hanfisken blir kjønnsmoden produserer den kun spermceller som har X-kromosom og derav gir avkom som bare består av hunfisk – derav navnet «All-Female». I og med at det i hovedsak er hanfisken som går i tidlig kjønnsmodning vil kunder som kjøper «All-Female» produktet oppleve en signifikant reduksjon av problemet sammenlignet med en blandet populasjon.
Triploid
Selv om “All-female» bidrar til en sterk reduksjon i kjønnsmodning, vil produksjon i høye temperaturer kunne forårsake at også hunfisk går i tidlig modning. Enkelte RAS-anlegg har erfart mellom 12 og 15% tap på «All-female» grunnet modning. Det finnes en mulighet for helt og holdent unngå kjønnsmodning, og denne metoden kalles Triploidisering. Triploid laks har tre sett av kromosomer i stedet for to som er standard. Denne fisken er steril og vil aldri gå i modning.
Triploidisering kan også skje i naturen både hos dyr og planter, men da i små forekomster. Metoden er anerkjent i planteavl (f.eks tomater) og i akvakulturavl (f.eks laks, ørret og østers). Når vi produserer triploid laks, blir rognkorna utsatt for trykk i et kort øyeblikk like etter befruktning. Selv om fisken får et ekstra kromosom er metoden ikke å anse som genmodifisering (GMO). Den triploide laksen lever fint med sine tre kromosomer, men er noe mer sensitiv for temperatur under inkubering og for lave oksygennivåer under tilvekst. Næringsbehovet er også noe annerledes.
Kontakt vårt tekniske team for mer informasjon
