Las políticas de bioseguridad y vigilancia sanitaria se adaptan a las especies objetivo y a los patógenos pertinentes. Nuestros programas internos de cría constan de tres especies – salmón Atlántico, tilapia y camarón P. Vannamei – que, debido a las diferencias en los sistemas de producción, requieren distintos enfoques y estrategias.
Hemos realizado importantes inversiones en centros terrestres de bioseguridad para nuestra producción interna de población de reproductores y ovas en Noruega, Islandia y Chile. Nuestros centros en Islandia están certificados como compartimentos libres de ISA. También tenemos población reproductora en el mar de Noruega a través de nuestros productores con licencia, pero se aplican los mismos principios de bioseguridad y disminución de riesgo para todos nuestros modelos de producción. Nuestro objetivo final es garantizar ovas seguras y de calidad para nuestros clientes.
Todos los reproductores utilizados para la producción de ovas deben estar sanos y sin signos de enfermedad. En el Modelo cerrado de producción de población reproductora, tenemos un conjunto diferente de herramientas en comparación con las otras dos estrategias de producción (Figura 1). Los principios Benchmark Genetics de reproductores estrictamente saludables para la producción segura de ova se aplican en toda nuestra producción. El Modelo cerrado de producción de población reproductora nos permite trabajar mucho más enfocados en la detección de patógenos que en la población reproductora que se ha criado en el mar.
El Núcleo reproductor de nuestra operación de camarón P. Vannamei se encuentra en Punta Canoas, Colombia. Está completamente aislado de cualquier otra operación acuícola. El núcleo reproductor ha estado trabajando en condiciones de ciclo cerrado durante los últimos 15 años, siguiendo todos los protocolos para la producción de animales Libres de Patógenos Específicos (SPF), así como animales Resistentes a Patógenos Específicos (SPR) para el virus del síndrome de la mancha blanca (WSSV) y el virus del síndrome de Taura (TSV). Las instalaciones están certificadas como instalaciones bioseguras e inscritas en el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA). El estado libre de enfermedades de los animales está documentado por los resultados del PCR del programa de vigilancia sanitaria, efectuado por el ICA cada tres meses siguiendo pautas y protocolos establecidos por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE). Esto puede documentarse con los certificados oficiales, así como el estado SPF.
Desde el núcleo, los criadores seleccionados se transfieren al Centro de reproducción de Benchmark Genetics USA (Elite Multiplication Center), que opera bajo las más estrictas medidas de bioseguridad, siguiendo pautas y protocolos establecidos por la OIE. Según los criterios USDA APHIS para establecer SPF, nuestro estado libre de enfermedades de los animales está documentado por los resultados de PCR de nuestro programa de vigilancia sanitaria. El USDA APHIS VS lo supervisa como autoridad local competente para la salud de animales acuáticos. Participamos en las Normas del programa de salud de la industria acuícola comercial (CAPHS) llevadas a cabo por el USDA APHIS. Cada trimestre el veterinario del USDA toma y analiza las muestras. Algunas medidas clave de bioseguridad incluyen la ubicación interior a 30 km de la costa con infraestructura de pozos prístinos, donde las fuentes de agua segura se encuentran a 750 m bajo el suelo.
El Núcleo de cría de Spring Genetics en el sur de Florida ha estado llevando operando una instalación cerrada de bioseguridad de núcleo desde 2009. Nuestras medidas de bioseguridad incluyen:
Spring Genetics es una instalación de exportación autorizada por USDA-APHIS y cumple con el Programa de Mejores Prácticas de gestión de acuicultura de la División de Acuicultura del Departamento de Agricultura y Servicios al Consumidor de Florida (FDACS). Como parte del programa de vigilancia sanitaria de Spring Genetics, las muestras se envían trimestralmente a la Universidad de Florida para testeo sanitario, según los protocolos de la OIE.
Protocolos adicionales:
