“Desafíos de la genética y las claves para el desarrollo de una acuicultura sustentable” fue el tema que presentaron la gerente general de Benchmark Genetics Chile, Berta Contreras y la gerente de Salud y Calidad de la compañía, Carolina Peters, durante su participación en el Fresh Water Summit (FWS) de Cargill, evento que se realizó el pasado 25 de octubre en el Hotel Dreams de Valdivia, en el sur de Chile.
Durante la actividad, Berta Contreras entregó algunos datos acerca del trabajo que realiza Benchmark Genetics en torno a la producción de ovas de salmón Atlántico, destacando que la firma es líder mundial en este mercado, con una capacidad total de producción de 490 millones de ovas al año. En cuanto a participación de mercado en esta especie, mencionó que cuentan con un 38% en Noruega, 40% en Reino Unido, 80% en Islas Feroe, 100% en Islandia, 15% en Norteamérica y un 10% en Chile, a lo que se suma una participación de un 85% en proyectos land-based.
La ejecutiva también se refirió a las limitaciones a la producción de salmónidos que se observan tanto en Noruega como Chile. “Noruega con base en el mar y en tierra será el principal motor de crecimiento en los próximos años. Las perspectivas en tierra son más inciertas que las de la acuicultura convencional, aun cuando se están viendo algunas claves de éxito”, sostuvo la ejecutiva. En cuanto a Chile, mencionó que, debido a temas normativos, “las expectativas son conservadoras, ya que no existen nuevos otorgamientos de licencias” y que “las perspectivas de crecimiento en base a tierra y/o mar son difíciles de predecir”.
Bajo este escenario, destacó que se vuelve extremadamente relevante hacer más eficiente la producción, partiendo desde el origen: una ova de calidad. “Una genética efectiva es aquella genética/producto/ova adquirida que entrega un comportamiento productivo esperado al problema productivo planteado”, manifestó.
Por su parte, Carolina Peters abordó algunos casos de análisis, dando cuenta de cómo una genética bien implementada y planificada puede mejorar notablemente los resultados productivos y, por ende, los costos de producción.
La ejecutiva también se refirió a la Certificación de Compartimento Sanitario Libre de Enfermedades que Benchmark Genetics Chile obtuvo este año –por parte del Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura (Sernapesca)– para sus pisciculturas Ensenada y Curacalco. “Podemos asegurar la bioseguridad y un buen estado sanitario desde el origen de la ova”, sostuvo. Acotó que la certificación considera las siguientes enfermedades de la Lista 1: Septicemia Hemorrágica Viral (VHS), Necrosis Hematopoyética Infecciosa (IHN), Necrosis Hematopoyética Epizoótica (EHN), Infección por alfavirus de Salmónidos (SAV) e Infección por Totivirus; además de la siguiente patología de la Lista 2: Anemia Infecciosa del Salmón-ISAv (No incluye la variante HPR0).
