La gama de productos para salmón Atlántico de Benchmark Genetics es el resultado de un desarrollo continuo y sistemático aplicado a nuestros programas de selección y cría. Utilizando las últimas herramientas genómicas, nuestros productos están diseñados para satisfacer las necesidades, condiciones ambientales, entornos, modelos de producción y desafíos específicos de nuestros clientes, con un enfoque especial en el crecimiento rápido equilibrado con maduración tardía, resistencia a enfermedades y parásitos, así como calidad de la cosecha.
Desde productos adaptados para la producción orgánica, hasta ovas para poblaciones exclusivamente femeninas y ovas de segmentos libres de ISA, nuestra oferta de productos tiene como objetivo brindar a los productores de salmón el mejor punto de partida para una cosecha exitosa en todos los sistemas de producción acuícola, ya sea en mar o en tierra. Nuestra oferta asegura la constancia en el suministro y respalda el crecimiento y la sostenibilidad a largo plazo de nuestros clientes.
Rasgos estándar
- QTL-IPN – Alta protección contra la Necrosis pancreática infecciosa (IPN)
- Rápido Crecimiento
Matriz de producto
Rasgos estándar y opcionales incluidos en cada paquete de producto
| Rasgos | SalmoProtect | SalmoSelect |
|---|---|---|
| GS-Rápido Crecimiento | x | x |
| GS-Maduración tardía | x | x |
| QTL-IPN | x | x |
| GS-Caligus | x | |
| GS-SRS | x | |
| GS-BKD | x | |
| GS-PRV | x |
Ova orgánica
SalmoProtect está disponible también en ovas orgánicas certificadas de Noruega (DEBIO) e Islandia (TÚN). Los procedimientos de producción deben adaptarse para cumplir con los requisitos especiales establecidos por los organismos de certificación:
- Ayuno de los reproductores durante los últimos meses de producción.
- Solo alimentos orgánicos certificados los últimos 6 meses antes del stripping.
- Los tanques de reproductores para la producción orgánica deben tener sistemas de agua separados para ailsarlos completamente de la producción regular.
- Las hormonas para inducir el desove no están permitidas para reproductores orgánicos.
- Requisitos especiales sobre qué tipo de desinfectantes se utilizarán para limpiar los tanques y el equipo.
- Los tanques, incubadoras y envases utilizados están marcados específicamente con la señalización del organo certificador.
Prevención de la maduración temprana
La maduración sexual temprana es un problema recurrente en los sistemas de producción de alta intensidad, como las instalaciones de RAS en tierra. Cuando el pez madura, deja de crecer, usando sus energías en la optimización de sus órganos reproductores.
Benchmark Genetics ha estado seleccionando para la maduración sexual tardía en sus programas de reproducción desde principios de la década de 1970; comenzando con la selección fenotípica, pasando a la selección familiar en 1991 e introduciendo aún más la selección genómica (GS) en 2017.
Todo-Hembra (All-Female)
Benchmark Genetics ha implementado tratamientos específicos para reproductores y ovas en sus unidades en Islandia, lo que ha dado como resultado productos con una reducción significativa de la maduración sexual; All-Female y Triploide. Estos productos están experimentando actualmente una mayor demanda entre los productores de sistemas terrestres, como resultado de una mejora en la producción y rentabilidad al reducir en gran medida las tasas de maduración temprana.
El método All-Female es una estrategia de reproducción compleja en la que los reproductores hembras se invierten en función del sexo en un proceso llamado masculinización mediante la utilización de hormonas. Estos machos producen espermatozoides que llevan todos los cromosomas X, lo que da como resultado poblaciones de descendencia que solo consisten en hembras. Como las hembras tienen una incidencia mucho menor de maduración temprana, esto reduce significativamente el problema de la madurez temprana que muchas granjas terrestres están experimentando con poblaciones mixtas. El producto All-Female tiene gran demanda entre los productores terrestres de ciclo completo en tierra, que con nuestro producto experimentan un mayor número de individuos completamente desarrollados hasta el peso de cosecha ideal y una distribución de peso más homogénea.
Triploide
Algunos productores que utilizan combinaciones de agua dulce de ciclo completo y alta temperatura ocasionalmente experimentan pérdidas del 12 al 15% con All-Female debido a la maduración. Es posible eliminar el problema sometiendo las ovas Todo-Hembra a un proceso llamado triploidización. El salmón triploide lleva tres juegos de cromosomas en lugar de dos, es estéril y nunca madura. Los individuos triploides se encuentran en número reducido en la naturaleza, plantas y animales, y se usan comúnmente en la producción de cultivos (por ejemplo, tomates) y acuicultura (por ejemplo, ostras).
En el salmón, la triploidía se puede inducir sometiendo a las ovas a presión poco después de la fertilización. Aunque el número de cromosomas aumenta a través de esta técnica reproductiva, no está involucrada ninguna modificación genética y los cultivos y animales triploides no son OGM. El salmón triploide es ligeramente más sensible a la temperatura durante la incubación y a los bajos niveles de oxígeno durante el crecimiento. Los requisitos nutricionales también son ligeramente diferentes.
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