Además de un sólido paquete de características estándar, SalmoSelect proporciona la máxima flexibilidad en la elección de características opcionales para una mayor protección contra enfermedades o una mayor presión sobre los parámetros de calidad, lo que permite a nuestros clientes adaptar completamente el producto a sus necesidades.
SalmoSelect incluye los siguientes rasgos como base:
- QTL-IPN – Alta protección contra la Necrosis pancreática infecciosa (IPN)
- GS-Lice – Resistencia mejorada contra el piojo de mar
- GS-SWG – Fuerte selección para un crecimiento más rápido en la fase de mar
- GS-PD o GS-ISA (Opcional): resistencia mejorada contra la Enfermedad del Páncreas (PD) o la Anemia Infecciosa del Salmón (ISA)
Si necesita una mayor protección contra enfermedades o una mayor presión sobre los parámetros de calidad, ofrecemos las siguientes características como una opción para este paquete:
- GS/QTL-CMS – Resistencia mejorada contra el Síndrome de miocardiopatía (CMS)
- GS-AGD – Salud de branquias mejorada por mayor resistencia a la adherencia de parásitos
- GS-Quality – Combinación de características relacionadas con la calidad, como el color de la carne, contenido de grasa y rendimiento de filete.
Consulte la lista de rasgos disponibles para SalmoSelect en la siguiente tabla:
SalmoSelect en Chile
| Rasgos | SalmoProtect | SalmoSelect |
|---|---|---|
| GS-Rápido Crecimiento | x | x |
| GS-Maduración tardía | x | x |
| QTL-IPN | x | x |
| GS-Caligus | x | |
| GS-SRS | x | |
| GS-BKD | x | |
| GS-PRV | x |
SalmoSelect en Europa
| Rasgos | SalmoProtect | SalmoSelect - PD | SalmoSelect - ISA |
|---|---|---|---|
| QTL-IPN | X | X | X |
| GS-Caligus | X | X | X |
| GS-SWG | X | X | |
| GS-PD | X | ||
| GS-ISA | X | ||
| GS/QTL-CMS | Opcional | Opcional | |
| GS-AGD/Salud branquial | Opcional | Opcional | |
| GS-Calidad | Opcional | Opcional |
Ova orgánica
SalmoProtect está disponible también en ovas orgánicas certificadas de Noruega (DEBIO) e Islandia (TÚN). Los procedimientos de producción deben adaptarse para cumplir con los requisitos especiales establecidos por los organismos de certificación:
- Ayuno de los reproductores durante los últimos meses de producción.
- Solo alimentos orgánicos certificados los últimos 6 meses antes del stripping.
- os tanques de reproductores para la producción orgánica deben tener sistemas de agua separados para ailsarlos completamente de la producción regular.
- Las hormonas para inducir el desove no están permitidas para reproductores orgánicos.
- Requisitos especiales sobre qué tipo de desinfectantes se utilizarán para limpiar los tanques y el equipo.
- Los tanques, incubadoras y envases utilizados están marcados específicamente con la señalización del organo certificador
Prevención de la maduración temprana
La maduración sexual temprana es un problema recurrente en los sistemas de producción de alta intensidad, como las instalaciones de RAS en tierra. Cuando el pez madura, deja de crecer, usando sus energías en la optimización de sus órganos reproductores.
Benchmark Genetics ha estado seleccionando para la maduración sexual tardía en sus programas de reproducción desde principios de la década de 1970; comenzando con la selección fenotípica, pasando a la selección familiar en 1991 e introduciendo aún más la selección genómica (GS) en 2017.
Todo-Hembra (All-Female)
Benchmark Genetics ha implementado tratamientos específicos para reproductores y ovas en sus unidades en Islandia, lo que ha dado como resultado productos con una reducción significativa de la maduración sexual; All-Female y Triploide. Estos productos están experimentando actualmente una mayor demanda entre los productores de sistemas terrestres, como resultado de una mejora en la producción y rentabilidad al reducir en gran medida las tasas de maduración temprana.
El método All-Female es una estrategia de reproducción compleja en la que los reproductores hembras se invierten en función del sexo en un proceso llamado masculinización mediante la utilización de hormonas. Estos machos producen espermatozoides que llevan todos los cromosomas X, lo que da como resultado poblaciones de descendencia que solo consisten en hembras. Como las hembras tienen una incidencia mucho menor de maduración temprana, esto reduce significativamente el problema de la madurez temprana que muchas granjas terrestres están experimentando con poblaciones mixtas. El producto Todo-Hembra tiene gran demanda entre los productores terrestres de ciclo completo en tierra, que con nuestro producto experimentan un mayor número de individuos completamente desarrollados hasta el peso de cosecha ideal y una distribución de peso más homogénea.
Triploide
Algunos productores que utilizan combinaciones de agua dulce de ciclo completo y alta temperatura ocasionalmente experimentan pérdidas del 12 al 15% con Todo-Hembras debido a la maduración. Es posible eliminar el problema sometiendo las ovas All-Female a un proceso llamado triploidización. El salmón triploide lleva tres juegos de cromosomas en lugar de dos, es estéril y nunca madura.
Los individuos triploides se encuentran en número reducido en la naturaleza, plantas y animales, y se usan comúnmente en la producción de cultivos (por ejemplo, tomates) y acuicultura (por ejemplo, ostras).En el salmón, la triploidía se puede inducir sometiendo a las ovas a presión poco después de la fertilización. Aunque el número de cromosomas aumenta a través de esta técnica reproductiva, no está involucrada ninguna modificación genética y los cultivos y animales triploides no son OGM. El salmón triploide es ligeramente más sensible a la temperatura durante la incubación y a los bajos niveles de oxígeno durante el crecimiento. Los requisitos nutricionales también son ligeramente diferentes.
Contacte con nuestro personal técnico para más información.
