Om Pesceras «Mi Finca»
Selskap: Pesceras Mi Finca, i Chalatenango, El Salvador. Daglig leder: Beatriz Cisneros Sektor: Akvakultur/tilapia produksjon
Firmaet har benyttet genetikk fra Benchmark sitt avlsselskap, Spring Genetics siden 2019, og er kunde av vår lokale distributør, Oferta Acceso Local El Salvador
Pesceras Mi Finca er en tilapiaprodusent som ble grunnlagt av Pedro Cisneros i begynnelsen av 2000-tallet i Chalatenango, El Salvador. Nå er det Beatriz Cisneros som er sjef for anlegget, hvor det produseres og selges tilapia til grossister, hoteller, restauranter og daglivare både lokalt i distriktet og i hovedstaden San Salvador. Selskapet har høy fokus på å forbedre og videreføre den høye produktkvaliteten og smaken de er kjent for, samtidig som de ønsker å optimalisere produksjonen uten å gå på akkord med miljøet og dyrevelferden.
Utfordring
Før Pesceras Mi Finca fikk tilgang på genetisk materiale fra Spring Genetics opplevde de lav produktivitet og produktkvalitet. Den gang kjøpte de genetikk med base i lokale avlsprogrammer.
Hovedutfordringen for produsentene i El Salvador er at de har hatt begrenset tilgang til kvalitetsgenetikk. Lav tilvekst og overlevelse medførte lengre produksjonstid i dammene. De måtte vente lenge på å høste som igjen økte produksjonskostnadene, biosikkerhetsrisikoen og endte til slutt med lave marginer for selskapene.
Beatriz Cisneros, Daglig leder hos Pesceras Mi Finca
Disse forholdene er spesielt kritiske tatt i betraktning at produksjonen foregår i et utviklingsland. Ikke bare rammer det produsentene, men også tilgangen av høyverdig protein til befolkningen. Derfor er en optimalisering av produksjonen helt avgjørende for å øke livskvaliteten til innbyggerne.
Løsning
Gjennom distributøren Oferta Acceso Local som har eksklusivitet i å distribuere Spring Genetics materialet i El Salvador, fikk Pesceras Mi Finca og andre lokale produsenter tilgang på robust og høytytende genetikk. De fikk også teknisk bistand for å hjelpe dem å hente ut det genetiske potensialet som foreligger i stammen.
Resultat
Den raske tilveksten og høye robustheten til stammen vår har gitt en langt kortere produksjonstid, økt biosikkerhet og lavere produksjonskostnader. Denne forbedringen har resultert i høyere utbytte av produksjonsdammene, og gitt bedre marginer og inntjening til oppdretterne. I tillegg har dyrevelferden økt, og produksjonen blitt mer bærekraftig.
Vi merket en stor fremgang med en gang vi byttet genetikk til Spring Genetics. Dette er en fisk som er mye mer aktiv under fôring, har høyere toleranse for stress, og vokser mye raskere enn de andre genetiske stammene vi har prøvd. Vi har opplevd å nå kommersiell størrelse på fisken på 600 g på bare 90 dager. Dette betyr ikke bare besparelser i fôrutgifter. Ved at vi kan høste fem uker tidligere kan vi optimalisere bruk av dammene våre og derav har vi økt lønnsomheten vår betraktelig. En annen observasjon vi har gjort oss er at tilapia av Spring Genetics-stammen har en rundere kroppsfasong og dermed et høyere filetutbytte. Det har gjort den til en favoritt hos kundene våre.
Beatriz Cisneros, Daglig leder hos Pesceras Mi Finca
I videoen nedenfor forteller Beatriz Cisneros om utfordringene til tilapianæringen i El Salvador og hvordan ny genetikk fra Spring Genetics har hjulpet dem med å løse noen av disse og oppnå bedre fortjeneste. Videoen er på spansk.
Vil du vite mer om vårt tilapiaprogram? Kontakt vårt team hos Spring Genetics HER.
